poniedziałek, 18 grudzień 2017 06:00

Vegetariana, Gyros, a może Mexicana? – Sprawdź pomysł na pyszną tortillę

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Tortilla stanowi pyszną, szybką i sycącą przekąskę. Dostępna w wielu wariantach, przypadnie do smaku każdemu. Poznaj kilka sprawdzonych przepisów na tortillę i sprawdź, która wersja najbardziej ci odpowiada.

 

Tortilla świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy, obiadu czy sycącej kolacji. Nie musisz przy tym ograniczać się do kilku składników – w pszenny placek możesz zawinąć wszystkie swoje ulubione warzywne i mięsne dodatki.

Tortilla w wersji wegetariańskiej

Tortilla z warzywami to idealna przekąska dla tych, którzy nie jedzą mięsa, dlatego nie może jej zabraknąć w menu takich lokali, jak pizzeria Taormina znajdująca się przy ul. Łódzkiej we Wrocławiu. Serwowana tam tortilla Vegetariana to doskonałe połączenie smakowe pieczarek, cukinii, bakłażana, sera mozzarella, cebuli i sosu czosnkowego.

Ty możesz przygotować własną wersję tortilli wegetariańskiej, wybierając swoje ulubione warzywa oraz inne dodatki.

Składniki:

  • 2 placki tortilla
  • po połowie żółtej i czerwonej papryki
  • 1 pomidor
  • 2 ogórki kiszone
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • garść mieszanki sałat (np. rukoli, roszponki, sałaty rzymskiej)
  • ostry ketchup do smaku.

Paprykę pokrój w cienkie paski, pomidory i ogórki w plastry, a cebulę w piórka. Sałatę porwij na mniejsze kawałki. Placki podgrzej na suchej patelni, a następnie posmaruj odrobiną ketchupu. Wyłóż wszystkie składniki i zwiń tortillę jak naleśnik.

Jeżeli same warzywa to dla ciebie za mało, możesz dodać kawałki tofu.

Tortilla w wersji greckiej

Jeśli twoim ulubionym greckim daniem jest gyros, niech będzie on inspiracją do stworzenia tortilli. Nie wiesz, od czego zacząć? Zamów danie np. w pizzerii Taormina z ul. Łódzkiej we Wrocławiu. Dzięki temu dowiesz się, jaka kompozycja składników jest najlepsza. Potem możesz spróbować odtworzyć smak albo... zainspirować się poniższym przepisem.

Składniki:

  • 250 g pokrojonego w cienkie plastry mięsa cielęcego
  • 1 pomidor
  • garść mieszanki sałat
  • kilka plasterków świeżego ogórka
  • sos tzatziki
  • 2 placki tortilla.

Mięso usmaż na odrobinie oleju rzepakowego. Podgrzej na suchej patelni tortille, a następnie wyłóż na nie porwaną na mniejsze kawałki sałatę. Ułóż na placku kawałki mięsa, dodaj pozostałe warzywa i całość polej sosem tzatziki. Zwiń w rulon.

Tortilla prosto z Meksyku

Nieco pikantna i bardzo sycąca – tak można opisać tortillę w wersji meksykańskiej. I w tym przypadku dozwolona jest dowolna kombinacja składników. Możesz zdecydować się na wersję serwowaną np. w pizzerii Taormina zlokalizowanej na ul. Łódzkiej we Wrocławiu albo pokusić się o własną wariację.

Składniki:

  • 400 g mielonego mięsa
  • puszka czerwonej fasoli
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • oliwa z oliwek
  • kilka łyżek passaty pomidorowej
  • 3 cebule
  • 6 ząbków czosnku
  • chili i inne przyprawy do smaku
  • opakowanie gotowych placów tortilla.

Na oliwie podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj mięso mielone i smaż na małym ogniu. Dopraw do smaku przyprawami (w tym chili) i dodaj kilka łyżek passaty pomidorowej. Smaż jeszcze przez kilka minut, a na koniec dodaj kukurydzę i fasolę (odsączone z zalewy).

Na suchej patelni podgrzej placki, a następnie wyłóż na nie sporą ilość farszu. Zwiń i jedz, póki danie jest gorące.

Tortilla w wersji wegetariańskiej, greckiej czy meksykańskiej? Który wariant smakuje ci najbardziej?

Czytany 434 razy