środa, 09 czerwiec 2021 10:33

Zasmakuj w węgierskich winach

Oceń ten artykuł
(1 głos)
Tokaj Tokaj

Wielowiekowa tradycja węgierskiego winiarstwa od wieków jest powiązana z polskimi stołami. Za PRL-u można było dostać u nas wyłącznie wina z Węgier lub Bułgarii.

Mimo że obecnie możemy przebierać w winach z całego świata, węgierskie produkty nadal mają wiele do zaoferowania. Oryginalny smak i biodynamiczna produkcja to tylko niektóre z zalet tutejszych wyrobów.

 

Kluczowe regiony winiarskie na Węgrzech

Produkcja wina na Węgrzech podzielona jest na 22 regiony, spośród których największą sławą cieszą się Tokaj i Villány. Węgrzy uprawiają własne lokalne szczepy typu Furmint, a także odmiany międzynarodowe: Chardonnay, Merlot oraz Cabernet Sauvignon.  

Tokaj to nazwa nie tylko słodkiego wina, ale i całego regionu, wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Panujący tutaj mikroklimat sprzyja wytwarzaniu szlachetnej pleśni, niezbędnej do produkcji znanego wina deserowego.  

Natomiast południowy rejon Villány cechuje się wysokimi temperaturami i pozwala na produkcję  jednych z najdoskonalszych w tej części Europy win czerwonych.  

Jak rozpoznać węgierskie wino wysokiej jakości?

To właśnie na Węgrzech po raz pierwszy wprowadzono klasyfikację gatunków wina na jakościowe, regionalne i stołowe. 

Rozpoznasz je po oznaczeniu literowym:

  • FN – wina stołowe,
  • OFJ – wina regionalne, 
  • OEM – wina jakościowe. 

Także Tokaje podzielono na kategorie, z których Aszú uznawane jest za najwyższej jakości. Produkcja tego trunku podlega rygorystycznym wymogom, czyniąc cały proces skomplikowanym i czasochłonnym. Jednak efekt końcowy warty jest wysiłku.

Najlepsze węgierskie wino ekologiczne

Wina węgierskie to nie tylko słodkie trunki deserowe. Sięgnij także po biodynamiczne wina, produkowane w zgodzie z naturą.

Wśród nich wyróżnia się MALATINSZKY Signature Chardonnay z ręcznie zbieranych winogron.
Delikatne warzywne nuty dopełniają świeży bukiet o aromatach jabłek, zielonych śliwek i mięty. Rześkie wino o wyrazistym charakterze i przyjemnej strukturze to doskonała propozycja na lato. 

Najlepsze węgierskie wino musujące

Węgrzy mogą się też pochwalić eleganckimi winami musującymi. MADAME POMPADOUR Doux to wino o słodkim posmaku zbalansowanym cytrusowym aromatem.

Podasz je do deseru, do serów z niebieską pleśnią albo jako aperitif.

Najlepsze węgierskie wino czerwone

Ciekawą propozycją są czerwone bordoskie szczepy zmieszane z węgierskim charakterem, czyli MALATINSZKY Signature. Wino o złożonym i bogatym bukiecie pozwala rozkoszować się nutami śliwki, porzeczki, jagód, a także papryki, skóry i eukaliptusa. Eleganckie, ale zdecydowane wino z długim finiszem to wybór dla tych, którzy szukają nowych smaków.

Najlepsze węgierskie wino białe

Ekologiczne MALATINSZKY Noblesse Serena to wyważony kupaż Chardonnay, Sauvignon Blanc oraz Rieslinga. Kwiatowo-owocowy bukiet długo wybrzmiewa na podniebieniu. Soczysta świeżość wina zachwyci tych, którzy lubią lekkie wina z subtelnym, ale niepowtarzalnym charakterem.

Więcej ciekawych win z całego świata znajdziesz na Wybieramwino.pl.