Rękaw foliowy
Możesz też skorzystać z innej opcji – rękawa foliowego. To świetna opcja, zwłaszcza jeśli lubisz zdrowy tryb życia, ponieważ rękaw foliowy nie wymaga użycia tłuszczu. Szczelnie zamknięty rękaw pozwoli upiec pieczeń, zachowując wyjątkowy aromat i niezwykłą soczystość. Ręka wykorzystasz jednak nie tylko do przygotowania pieczeni. Do środka możesz włożyć udka, pałki czy szynkę. To bardzo dobry sposób na udaną potrawę, jeśli za pieczeń zabierasz się pierwszy raz. Mięso pieczone we własnym sosie jest przepyszne, soczyste i aromatyczne.
Praktyczne naczynia ceramiczne
Słyszałaś o żaroodpornych naczyniach ceramicznych? To dopiero może być rewolucja w Twojej kuchni. Naczynia są odporne nie tylko na wysokie, ale też na niskie temperatury, dzięki czemu nadają się do zastosowania w lodówce czy zamrażalniku. Co ważne ceramika nie wchodzi w żadne reakcje z żywnością, dzięki czemu potrawy zawsze zachowują właściwy smak i aromat.
Tradycyjne garnki żeliwne
Jeśli ktoś sprezentował Ci garnki żeliwne, to również z powodzeniem wykorzystasz je do pieczenia mięsiwa. Możesz też sama wybrać tego typu garnki, jeśli zależy Ci na produktach bezpiecznych dla Twojego zdrowia. Taki wybór łączy w sobie gwarancję zdrowego jedzenia, również dla alergików i kompromis pomiędzy pieczeniem w piekarniku i gotowaniem na kuchence. Dobra decyzja, zwłaszcza jeśli masz mało miejsca w kuchni i szukasz bardziej funkcjonalnych rozwiązań. Ugotujesz w nich zarówno zupę, jak i przygotujesz pyszną pieczeń. Wadą tych garnków jest jednak możliwość przywierania mięsa do dna garnka. Dlatego zleca się wyłożenie dna liśćmi kapusty, albo dobre rozgrzanie garnka przed włożeniem mięsa.
Pamiętaj więc, by pieczeń się udała, musisz najpierw wybrać właściwy kawałek mięsa, następnie przyrządzić marynatę a na koniec zdecydować się na właściwe naczynie do pieczenia. Jeśli zwrócisz uwagę na czas pieczenia i odpowiednią temperaturę, a do tego dobrze opieczesz mięso przed włożeniem do piekarnika, to Twoja pieczeń będzie po prostu bosko smakować a w brytfance czy w naczyniu żaroodpornym świetnie też prezentować się na stole. Powodzenia!
Więcej na www.amart.pl