środa, 30 styczeń 2019 18:44

Yerba mate terere - zdrowy napój na każdą porę roku

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Przedstawicielka Paragwaju do spraw UNESCO, Letticia Casatti, pracuje nad ukazaniem światu unikatowości swojego kraju. Poprzez zgłoszenie na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO najbardziej nietuzinkowych paragwajskich tradycji. A jedną z cech charakterystycznych małego państwa w centrum Ameryki Południowej, jest właśnie picie tereré!

To yerba mate przyrządzona na zimno, przy użyciu lodowatej wody z lodem oraz z leczniczymi ziołami. Nigdzie na świecie nie jest to tak popularne i celebrowane. Każdy paragwajczyk rozpoczyna dzień od orzeźwiającego terere.

Wspólny rytuał popijania leczniczej i łączącej ludzi yerba mate posiada długą tradycję, sięgającą aż do rdzennych mieszkańców tamtejszych ziem – Indian Guarani. Rejestracja takiej spuścizny, jako niematerialnego dziedzictwa kulturowego, mogłaby pomóc ludziom na świecie lepiej poznać Paragwaj, kolebkę yerba mate. A przy tym także samą yerbę! Od jakiegoś czasu również w Polsce możemy bez trudu pić yerba mate, dzięki takim sklepom jak YerbaMarket.com, gdzie znajdziecie Państwao wszystkie gatunki, rodzaje yerba mate w najróżniejszych mieszankach smakowych: https://www.yerbamarket.com/pol_m_Yerba-mate-100.html

Paragwajskie tradycje związane z yerba mate

Do 2020 roku jest szansa, aby Paragwaj zarejestrował w spisie UNESCO część swego (niematerialnego) dziedzictwa kulturowego. Oprócz tereré, zauważa przedstawicielka Casatti, niepowtarzalnymi elementami paragwajskiego społeczeństwa są też pyszne bułeczki chipa oraz polka (muzyka paragwajska). Casatti powiada jednak, że takich rzeczy jest znacznie więcej i zgodzi się z tym każdy, kto zna historię tego kraju lub poznał nietuzinkowość jego mieszkańców, którzy pomimo trudnych przeżyć w przeszłości (kolonizacja, wielka wojna, dyktatorzy), zachowali tożsamość narodową zgodną z duchem Guaranich i piciem yerba mate.

Sam sposób i ceremonia picia yerby przez Paragwajczyków, są czymś całkowicie skorelowanym z indiańską przeszłością, gorącym klimatem kraju i rdzennymi wierzeniami. Tereré, po pierwsze pozwala się orzeźwić w upalnym klimacie. Po drugie, przyrządzane jest z wyciągu ziołowego, jaki powstaje poprzez długotrwałe nasączanie zimną wodą świeżych, ugniecionych w moździerzu ziół. Po trzecie, tylko w Paragwaju pije się tak powszechnie tereré, podczas gdy w innych yerbowych krajach, znacznie częściej spotyka się yerba mate na ciepło.

Serdecznie polecamy i zapraszamy do wypróbowanie yerba mate zarówno na zimno jak i na ciapło, w zależnosci od pory roku i własnych upodobań oraz do sklepu https://www.yerbamarket.com gdzie na hasło "tekst na milekcorp.com" czeka na Państwa mały upominek do każdego zamówienia :)

Tereré, czyli paragwajska yerba mate na zimno

Dzięki zwróceniu uwagi na wartość, jaką mają regionalne tradycje i dziedzictwo kulturowe, świat dowiaduje się o yerba mate – i to wprost z kolebki ostrokrzewu paragwajskiego. O leczniczej wartości picia tego naparu, o jego mocy zacieśniania więzi międzyludzkich, o utrzymywaniu zdrowia – zarówno fizycznego, jak i psychicznego! Trzymajmy zatem kciuki za Paragwajczyków! Życzymy im, by yerbowe dziedzictwo nigdy nie przeminęło!

Czytany 316 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.